ÜBER MICH

Carol Mühlenbrock ist eine talentierte Köchin, YouTuberin und Influencerin, die vor allem durch ihren YouTube-Kanal „Afrika kulinarisch“ bekannt wurde. Sie teilt auf ihrem Kanal Rezepte und Geschichten aus ihrer kenianischen Heimat und bringt die afrikanische Küche in die heimischen Küchen ihrer Zuschauer. Carol ist ein Beispiel für eine erfolgreiche Influencerin, die mit ihrer Leidenschaft für authentisches Kochen eine breite Fangemeinde aufgebaut hat.
 

Hintergrund und Herkunft

Carol Mühlenbrock wurde in Kenia geboren und wuchs dort auf, bevor sie nach Deutschland zog. Ihre Küche ist stark von den Aromen und Traditionen der ostafrikanischen Küche geprägt. Auf ihrem Kanal gibt sie nicht nur kulinarische Einblicke, sondern auch persönliche Geschichten aus ihrer Heimat, die ihre Zuschauer mitnimmt. Sie lebt mittlerweile in Deutschland, aber ihre kenianischen Wurzeln sind immer präsent – sowohl in ihren Rezepten als auch in den Geschichten, die sie erzählt.

YouTube-Kanal „Afrika kulinarisch“

„Afrika kulinarisch“ ist ein Ort, an dem Carol authentische afrikanische Rezepte präsentiert, die oft aus ihrer eigenen Kindheit stammen oder von Familienmitgliedern weitergegeben wurden. Sie zeigt, wie man traditionelle Gerichte wie Ugali, Samosas, Chapati oder Nyama Choma (gegrilltes Fleisch) zubereitet, aber auch modernere Interpretationen von afrikanischen Klassikern. Dabei verwendet sie oft frische und gesunde Zutaten, die leicht in deutschen Supermärkten zu finden sind. Ein wichtiger Bestandteil ihres Kanals ist es, den Zuschauern zu zeigen, dass afrikanisches Kochen sowohl einfach als auch vielseitig sein kann.

Neben den Rezepten gibt Carol auch praktische Tipps zur Zubereitung, beispielsweise zu Gewürzen und Kräutern, die in der afrikanischen Küche eine zentrale Rolle spielen. Ihr Ziel ist es, das Bewusstsein für die Vielfalt und den Reichtum der afrikanischen Küche zu schärfen und zu zeigen, dass diese Gerichte mehr sind als nur exotische Leckerbissen – sie sind Ausdruck einer tiefen Kultur und Tradition.

Das Kochbuch „African Comfort Food“

Mit ihrem Kochbuch „African Comfort Food“ bringt Carol Mühlenbrock die Vielfalt der afrikanischen Küche in die heimischen Küchen. Das Buch verbindet traditionelle Rezepte aus verschiedenen Regionen Afrikas mit modernen, alltagstauglichen Interpretationen und zeigt, wie unkompliziert und genussvoll afrikanisches Essen sein kann.

Im Mittelpunkt stehen Gerichte, die Wärme, Geborgenheit und Gemeinschaft vermitteln – echtes Comfort Food mit afrikanischen Aromen. Dabei legt Carol großen Wert auf gut erhältliche Zutaten, klare Anleitungen und Rezepte, die sowohl Einsteiger:innen als auch erfahrene Hobbyköch:innen ansprechen.

„African Comfort Food“ ist zugleich eine kulinarische Einladung, neue Geschmackswelten zu entdecken und afrikanische Esskultur als festen Bestandteil des Alltags zu erleben.

Familie und Leben in Deutschland

Carol ist nicht nur eine leidenschaftliche Köchin, sondern auch Mutter von zwei Kindern. Auf ihrem Kanal gibt sie immer wieder einen Einblick in ihren Alltag als berufstätige Mutter, die ihre Familie mit afrikanischen Gerichten versorgt und gleichzeitig ihre Leidenschaft für das Kochen und die afrikanische Kultur lebt. Ihre Kinder sind ein wichtiger Teil ihres Lebens und ihrer Arbeit, und Carol zeigt oft, wie sie ihre Kinder in die Zubereitung von Gerichten einbezieht. So wird der YouTube-Kanal nicht nur zu einer Quelle für Rezepte, sondern auch zu einer Art familiärer Erlebniswelt.

La[Kula] – von der Restaurantküche zu kulinarischen Erlebnissen

Neben ihrer Tätigkeit als YouTuberin hat Carol Mühlenbrock viele Jahre das Restaurant La[Kula] in Schermbeck betrieben, in dem sie ihre Gäste auf eine kulinarische Reise durch die afrikanischen Aromen mit besonderem Fokus auf die kenianische Küche mitnahm. Das Restaurant La[Kula] stand für authentisches Essen, Herzlichkeit und das Teilen von Kultur – Werte, die Carols Arbeit bis heute prägen.

Im Februar 2026 schließt das Restaurant seine Türen. La[Kula] entwickelt sich jedoch konsequent weiter: Künftig liegt der Schwerpunkt vollständig auf Kochevents, Workshops und Retreats, bei denen Carol ihr Wissen, ihre Rezepte und ihre Begeisterung für afrikanische Küche noch intensiver weitergibt. In diesen Formaten steht das gemeinsame Kochen, Lernen und Erleben im Mittelpunkt – persönlich, inspirierend und fernab klassischer Gastronomie.

Ergänzend dazu betreibt La[Kula] einen Online-Shop, in dem ausgewählte Chutneys, Gewürzmischungen, Saucen und weitere Produkte erhältlich sind – inspiriert von den Gerichten aus dem Restaurant. So können Genießer:innen die typischen La[Kula]-Aromen auch zu Hause erleben und sich ein Stück der kulinarischen Reise nach Afrika in die eigene Küche holen.

Mit diesem Schritt vertieft Carol ihre Vision, afrikanische Esskultur nachhaltig in den deutschen Alltag zu integrieren und Menschen über kulinarische Erlebnisse miteinander zu verbinden.

Einfluss und Reichweite

Mit ihrem YouTube-Kanal hat Carol eine wachsende Community erreicht, die nicht nur an ihren Rezepten interessiert ist, sondern auch an den Geschichten und kulturellen Aspekten, die sie vermittelt. Ihre Videos sind sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, da sie die Rezepte klar und verständlich erklärt und oft auch Variationen und Tipps gibt, wie man die Gerichte an den eigenen Geschmack anpassen kann.

Neben YouTube ist sie auch auf Instagram aktiv, wo sie noch mehr Einblicke in ihren Alltag und ihre kulinarischen Abenteuer gibt. Ihre Arbeit hat viele Menschen inspiriert, sich mit afrikanischer Küche auseinanderzusetzen und neue Rezepte auszuprobieren.

Carol Mühlenbrock in den Medien

Carol ist nicht nur auf YouTube aktiv, sondern hat ihre kulinarische Expertise auch in zahlreichen bekannten TV-Formaten unter Beweis gestellt. So trat sie unter anderem im „Kölner Treff“ auf, wo sie ihre Erfahrungen als Köchin und Mutter sowie ihre Liebe zur afrikanischen Küche teilte. Darüber hinaus war sie zu Gast in Sendungen wie „Der Vorkoster“, „Einfach & köstlich: Heimatküche mit Björn Freitag“ und „The Taste on Tour“, in denen sie ihre Leidenschaft für die afrikanische Küche und ihre kreativen Rezeptideen präsentierte.

Einen weiteren Fernsehauftritt hatte Carol im SAT.1 Frühstücksfernsehen. Darüber hinaus ist sie regelmäßig als Kochexpertin in der WDR-Sendung „Hier und Heute“ zu sehen, wo sie einem breiten Publikum alltagstaugliche, inspirierende Gerichte näherbringt. Ergänzend dazu hat sie Produkt-Tipps und kulinarische Beiträge für die ARD Servicezeit umgesetzt.

Ihre zahlreichen Fernsehauftritte haben maßgeblich dazu beigetragen, ihre Reichweite zu vergrößern und noch mehr Menschen für die Vielfalt und Aromen der afrikanischen Küche zu begeistern.

Ihr Engagement und ihre Leidenschaft, die afrikanische Kultur in den deutschen Alltag zu bringen, haben ihr eine treue und wachsende Fangemeinde eingebracht.